Ayuda de FSTA (El recurso de la bromatología)

Publicada por IFIS (International Food Information Service), la sección FSTA ofrece cobertura completa de investigación pura y aplicada en los campos de la bromatología, la tecnología de los alimentos y la nutrición humana relacionada con la alimentación. La literatura indexada en FSTA abarca el ciclo completo de la fabricación de alimentos, desde la investigación de mercado inicial hasta el embalaje final.

Las publicaciones fuente incluyen revistas, libros, actas de conferencias, informes, tesis, patentes, normas y legislación.

FSTA es una fuente de información esencial sobre bromatología, tecnología de los alimentos y nutrición humana para profesionales que trabajan en el sector de la alimentación en todas las etapas del ciclo de fabricación de alimentos.

Los científicos especialistas del International Food Information Service (IFIS) extraen la información relevante sobre la alimentación de la literatura original para formar resúmenes completos y concisos. Esto ofrece a los ocupados profesionales de la alimentación una forma rápida y sencilla de mantenerse actualizados con los nuevos desarrollos e investigaciones llevados a cabo en la comunidad de la alimentación.

Cobertura de la base de datos: desde 1969 hasta la actualidad

Entre las publicaciones fuente del producto se incluyen:

• Revistas
• Actas de conferencias
• Tesis
• Estándares

• Libros
• Informes
• Patentes
• Legislación

Tesauro FSTA

El producto incluye un tesauro completo que muestra lo siguiente:

• Términos del tesauro
• Términos no descriptores
• Notas de historial
• Notas de ámbito